【干锅蛙怎么做 如何做干锅蛙】1、主料：牛蛙3只、小尖椒三个、青辣椒两个 。
2、辅料：油适量、盐适量、胡椒粉适量、生抽，酱油一勺、生姜一个、大蒜两个、淀粉适量 。
3、食材都准备好，牛蛙一般都是包杀的，买的时候就请店家杀好，去掉内脏、去皮后洗干净 。牛蛙的皮虽然也可以吃，但是本人还是有点怕，所以每次都便宜了商家了 。小尖椒和青辣椒都切成圈，姜蒜切末备用 。
4、将牛蛙剁成小段，加入一勺酱油和适量盐，撒入绍兴淀粉，用手抓匀腌制十分钟左右 。
5、锅里倒入一大勺油，将牛蛙块倒入锅中，煸炒至肉块变色 。
6、盖上锅盖，不用放水，直接焖一分钟，不放水，用油直接焖出来的牛蛙，特别椒香 。牛蛙焖至熟透后，捞出来 。
7、炒牛蛙剩下的余油继续加热，倒入姜蒜末，炒出香味 。
8、加热剁辣椒和小尖椒，撒入适量盐，稍微翻炒 。
9、倒入牛蛙炒匀 。
10、加热胡椒粉、酱油、适量盐，翻炒入味后淋入适量麻辣油即可出锅 。
推荐阅读
- 必美地板怎么样
- 摩恩花洒头怎么拆
- 摩怎么读 摩简单介绍
- 瓷砖腻子粉怎么去除
- 面板开关怎么取下来
- 酒香豆腐制作方法 怎么做酒香豆腐
- 花种子需要泡发吗 花种子泡发具体怎么做
- 斗鱼怎么喂养
- 淘宝注册时间怎么看 如何看注册时间
- 生活家地板怎么样