1、食材：干木耳15克 ， 芹菜80克 ， 五花肉100克 ， 大蒜3瓣 ， 干辣椒4个 ， 猪油10克 ， 食盐1小勺 ， 生抽4克 ， 鸡精3克 ， 蚝油1勺 ， 香醋3克 。
2、将五花肉切成薄片放在碗内 ， 倒入食盐、生抽等腌制片刻 。
3、干木耳倒在温水里泡上1个小时左右洗净滤干水份备用 。
4、把芹菜洗净切成2CM左右的段 ， 干辣椒切成节 ， 大蒜切成片 ， 生姜成丝 。
【木耳搭配什么菜炒好吃 木耳搭配哪些菜好吃】5、锅里倒油烧热 ， 倒入切好的姜丝、蒜片、干辣椒爆香 。
6、倒入滤好水的木耳大火翻炒 ， 倒入生抽翻炒片刻铲出备用 。
7、锅里放少许油 ， 倒入切好的五花肉 ， 翻炒五花肉微黄放置锅边 ， 倒入切好的芹菜一起翻炒 ， 倒入香醋 。
8、将炒好的木耳倒入锅中 ， 一起翻炒1分钟左右 。
9、倒入蚝油、撒上鸡精、葱段一起翻炒均匀即可出锅食用 。
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