1、原料准备：面粉300克 ， 瘦肉200克 ， 香菇100克 ， 油适量 ， 盐1勺 ， 姜适量 ， 葱适量 ， 鸡精半勺 ， 香油半勺 ， 生粉1勺 ， 料酒1勺 。
2、准备好香菇 ， 香菇洗净切碎 ， 准备好瘦肉 ， 放料理机打成肉末 。
3、肉和菇加一起 ， 放油 ， 盐 ， 生粉 ， 料酒 ， 鸡精 ， 香油等拌匀 。
4、准备好发酵好的面团 ， 面团取出排气 ， 分成等份 ， 取一份擀成皮 ， 放入馅料 。
【香菇多汁肉包子的家常做法 香菇多汁肉包子怎么做】5、包成包子 ， 二次发酵15分钟 ， 包子移入蒸笼内 ， 放入蒸锅 ， 蒸上20分钟关火 ， 5分钟后掀盖 ， 夹出包子 。
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