1、食材：杭椒260克、生抽两勺、猪瘦肉150克、盐一勺半、蚝油少许、蒜泥少许、鸡粉少许、十三香少许 。
2、杭椒准备260克，不太辣，孩子喜欢吃 。
3、拿一个杭椒，拿着辣椒蒂，往右轻轻一拉，就下来了 。
4、杭椒装大容器，冲洗干净，控水 。
5、杭椒切滚刀块 。
【杭椒肉丝简单做法 怎么做杭椒肉丝】6、瘦肉顺着纹路，横着切片 。
7、瘦肉切成丝 。
8、生抽半勺，十三香半勺，盐少许 。
9、淀粉半勺 。
10、搅拌均匀，腌制10分钟 。
11、锅里多放油，炒香蒜泥，加瘦肉翻炒 。
12、瘦肉翻炒变色，加杭椒翻炒 。
13、加盐一勺 。
14、加蚝油一勺，生抽少许，鸡粉一勺，快速翻炒均匀，出锅 。
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