【雪水泡鸭蛋需要烧开吗】雪水泡鸭蛋不需要烧开 。每年下雪时都要储藏一些雪 ， 待雪融化成水后 ， 就购买新鲜的鸡蛋或鸭蛋放到有盐和香料的雪水中浸泡 。但需要注意一点 ， 若雪水有明显污渍 ， 不可继续使用 ， 建议等待第二场雪时再使用 ， 第二场雪比第一场雪干净许多 。
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