青稞米可以直接煮饭吗


【青稞米可以直接煮饭吗】青稞米不可以直接煮饭 。因青稞米不经过浸泡会坚硬、干涩,所以在用青稞米蒸米饭以前,需要用清水将其洗干净,然后把它放在清水中浸泡,浸泡3至4小时左右即可 。在浸泡青稞米的过程中准备适量的大米,也用清水淘洗,并与青稞米放在一起调匀蒸制即可 。