1、一般普通甜玉米、新鲜玉米 ， 在水开后 ， 隔水蒸10-15分钟即可；若是糯玉米、黏玉米、老玉米需多蒸5-10分钟 。隔水蒸出的玉米 ， 由于没有浸泡在水中 ， 蒸好后还可在锅内焖几分钟 ， 营养便不会流失 。
【蒸煮玉米一般需要多少长时间 煮玉米需要多长时间】2、玉米中含有大量的蛋白质、氨基酸、维生素、纤维素以及胡萝卜素等营养物质 ， 营养价值含量较高 ， 放水里煮很易导致玉米营养成分流失 ， 导致其营养价值下降 ， 而蒸玉米可以最大程度上保留住玉米的营养成分 ， 所以一般建议蒸玉米较好 。
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