【小苏打是不是碱】小苏打不是碱 。小苏打是碳酸氢钠的俗称 ， 而碱是纯碱（碳酸钠）与小苏打（碳酸氢钠）的混合物 ， 其外观为固体状 ， 外表呈纯白色 ， 且易溶于水中 。小苏打为白色粉末状或细微结晶 ， 易溶于水 ， 微溶于乙醇 ， 水溶液呈微碱性 。
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