1、主料：海虾适量、粗盐适量、花椒少许、葱少许 。
2、辅料：砂锅1个 。
3、虾去虾肠、剪去虾须 ， 清洗干净 ， 再用厨房纸巾或者干净的布把虾表面水份吸干 。
4、切葱花备用 。
5、取一个保温性能好、密闭度好的锅 。我选用了砂锅 ， 砂锅擦干净 。
6、在锅底铺一层粗盐 ， 只要将锅底盖住 ， 大概1cm厚度即可 。
7、盖上盖子 ， 开中火加热7分钟 。
8、听到锅内盐发出声响 ， 开盖 ， 把擦干表面水份的虾排放在上面 ， 撒一小把花椒粒 ， 撒上葱花 ， 然后盖上盖子再加热约1分钟关火 。
9、不开盖 ， 利用砂锅的余热焖3分钟 ， 开盖看到虾变色即是熟了 。很简单吧？此时满屋子飘香啊 ， 花椒烤香的香味 ， 扑鼻而来 ， 已经忍不住流口水了 。
【正宗砂锅盐焗虾做法 怎么做砂锅盐焗虾】10、把虾取出抖掉表面的粗盐 ， 即可食用 。
推荐阅读
- 如何做砂锅丸子汤 砂锅丸子汤的做法步骤
- 冷锅串串的正宗做法 自己在家也可以做
- 砂锅煮水饺怎么做不会烂 砂锅煮怎么煮水饺
- 正宗广西螺蛳粉做法和配料窍门 螺蛳粉的正宗做法技巧
- 海葵的正宗进食方法 海葵如何处理
- 砂锅糊了怎么去除黑渍
- 第一次使用砂锅要怎么清洗 第一次使用砂锅的清洗方法
- 四川的盐焗鸡怎么做好吃 盐焗鸡怎么做好吃
- 正宗酸辣椒的腌制方法 正宗酸辣椒的腌制方法是什么
- 剁椒的正宗做法 剁椒如何做