【鸡生蚝什么部位】鸡生蚝指的是鸡腿根部,只有拇指大小的那块肉,连接身体的附近,被包裹在一块略微凹陷的骨盘中,非常不起眼 。一只鸡只有左右对称两块,这个部位的肉软嫩多汁,是不可多得的极品烹饪食材,另外,因为此部位的肉较为稀少,每只鸡只有两块,所以价格也较为昂贵 。
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