【碳烤生蚝烤多久 制作碳烤生蚝的时间】
1、十分钟左右基本可以烤好 。一般在烤到吱吱响后将蚝肉翻面再加汁 ， 稍微烤一下即可 。根据生蚝的大小烤的时间稍微有些不同 ， 根据实际情况和自己的要求掌控时间就好 。
2、材料：生蚝10只 ， 蒜茸2茶匙（10g） ， 朝天椒3个 ， 香葱1棵 ， 盐1茶匙（5g） ， 柠檬汁2汤匙（30ml） 。鲜活生蚝洗净表面泥沙 ， 用较厚的刀背从蚝壳前端小心翘开 ， 去掉没有蚝肉的一半蚝壳 ， 将另一半带有蚝壳的蚝肉用清水冲洗干净 ， 沥干水分 。?将朝天椒和香葱洗净切碎 ， 再调入盐、蒜茸、柠檬汁混合均匀 ， 制成调味汁 。?把生蚝带壳直接放在烧烤架上烤制 ， 随温度的变化 ， 生蚝会逐渐渗出鲜汁 。?蚝肉表面的汤汁渐干时 ， 将调味汁淋入 ， 继续烧烤约2分钟 。?最后用夹子将生蚝夹出离火 ， 放入盘中即可 。
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