【烤实蛋是什么】烤实蛋是长春特色小吃 ， 是长春大街小巷烧烤店的常见的小吃 ， 后传入黑龙江、辽宁 ， 成为东北特色美食 。制作原料是加工过的鸡蛋 ， 把蛋黄取出 ， 加入碱、味精等 ， 带蛋清凝固切为两半 ， 用竹签串起来 ， 刷油 ， 撒上孜然、胡椒粉、辣椒面放在烤炉中翻烤 ， 口感香嫩弹牙 。
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