【大白菜怎么种植】1、栽培季节
大白菜露地栽培主要是8月中下旬播种育苗的秋大白菜，此外，还可在早春或春末播种育苗，4～6月采收；夏大白菜从5月到8月均可分期、分批播种，最适6月初至7月底，可直播也可育苗移栽 。
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2、品种选择
春大白菜选用冬性强、早熟、耐热抗病、高产、优质的春季专用品种，如春丰、春黄王、春黄贵等 。夏大白菜选用耐热性强、抗病性好的夏季品种，如夏力45、夏阳白、早熟5号等 。秋大白菜应根据当地消费习惯，选用优质抗病、丰产、耐逆、适应性强的中晚熟品种 。
3、播种育苗
大白菜可直播或育苗移栽 。播后盖0.3厘米厚薄土，高温天气通过浇水遮阴等措施降温，播种出苗后，每隔2～3天浇一次水，保持地面湿润 。及时间苗，一般间苗2～3次 。育苗移栽的，可采用营养块育苗，苗龄25天左右移栽，一般花心品种株行距（40～45）厘米祝?0～60）厘米 。
直筒型及小型卵圆和平头型品种株行距（45～55）厘米祝?5～60）厘米 。大型卵圆和平头型品种株行距（60～70）厘米祝?5～80）厘米 。春大白菜可加盖小拱棚保温栽培，夏大白菜可在小拱棚上加盖遮阳网降温栽培，秋大白菜可采用地膜覆盖栽培 。
4、浇水管理
在大白菜发芽期，生长速度较快，吸收水分虽不多，但根系很小，水分供应必须充足，要注意防止发生“芽干”现象 。幼苗期植株的生长量不大，可不浇水，但遇高温天气，蒸发量大，土壤容易干旱，需多次浇水降温，小水勤浇，保持地面见干见湿，防止大水漫灌 。莲座期大白菜对水分的吸收量增加，应充分浇水，但同时浇水要适当节制，注意防止莲座叶徒长而延迟结球，土壤以“见干见湿”为宜 。
结球前中期需水最多，每次追肥后要接着浇一次透水，以后每隔5～7天浇水一次，保持土壤见湿不见干 。浇水还应结合气象因素，连续干旱应增加浇水次数，遇大雨应及时排水 。浇水还要结合追肥 。结球后期需水少，收获前5～7天停止浇水 。
5、肥料管理
幼苗期若子叶发黄，每平方米施硫酸铵7～10克，或腐熟人粪尿300克加水10倍追施提苗 。莲座期，每平方米追人粪尿750～1500克，或硫酸铵15～30克、过磷酸钙10～15克，沿植株开8～10厘米深的小沟施入 。包心前5～6天，每平方米施人粪尿1500～2000克，或硫酸铵20～30克、硫酸钾和过磷酸钙15～20克（或草木灰150克） 。结球后半个月，每平方米施人粪尿1500克或硫酸铵15～20克 。追肥应结合浇水进行，浇水方法以缓水漫灌为好 。还可用1％磷酸二氢钾、硫酸钾或尿素进行叶面追肥，于莲座期和结球期共喷3～4次 。
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