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【黑提的吃法 黑提的做法】1、材料：面粉（低筋面粉最佳）180克、鸡蛋、2个（只取蛋黄）、黄油120克、糖粉60克、盐少许、黑提子干适量 。
2、黄油放在室温下软化至手轻轻一按就是一个坑 ， 然后用打蛋器将黄油打得略微发白；
3、把糖粉分几次加入到黄油中 ， 每次加入后都要充分打发黄油；
4、当黄油被打发得既有蓬松感、又细腻、又发白后 ， 加入蛋黄 ， 一个一个加入 ， 每加入一个都要充分打发；
5、把面粉过筛 ， 先将面粉的1/3先加入到黄油与蛋黄混合物中 ， 然后迅速混合看不到白粉 ， 再加入其余面粉 ， 用从上到下切拌的方式搅拌 ， 把面粉和油脂充分混合；
6、然后用手抓一小块面 ， 揉成球 ， 再按成饼 ， 黑提子干沾些蛋白液 ， 轻按在饼干上；
7、烤箱预热好180℃ ， 烘烤大约10分钟就可以了 。然后取出放在架子上冷却 。
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