1、土豆打皮，洗净，切块，
2、茄子洗净，水泡几分钟，切块 。
3、五花肉切片，越薄越好 。必须要肉皮 。
4、锅放油，加葱炒香，加调料 。
5、加肉，炒出油加两勺子水，加蔬菜 。
【土豆茄子五花肉的做法 这些食物特别搭】6、小火，慢炖，十几分钟，只要土豆熟，就好了 。
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