1、材料：牛肉500克、土豆（中等大小）两个、胡萝卜1个、姜适量、葱适量 。
2、将牛肉切块、土豆切块、胡萝卜切块、姜切片、葱切段备用 。
3、锅中加适量清水 ， 然后冷水下锅 ， 放入牛肉 ， 再加少量料酒 。水开之后 ， 撇去浮沫 ， 将牛肉捞出备用 。
4、锅中加适量食用油 ， 油热后 ， 放入姜片、葱段、两个干辣椒、两个八角、煸炒出香味 。
5、将牛肉放入锅中煸炒匀均 。
6、放入两大勺番茄酱和一大勺冰糖 。
7、煸炒至冰糖融化 ， 番茄酱匀均的裹在牛肉表面 ， 然后再倒入少许生抽煸炒匀均 。
8、将土豆和胡萝卜放入锅中煸炒匀均 。
9、加入适量的热水 ， 没过牛肉即可 。然后放两勺盐提味 。
【土豆牛肉的制作方法 土豆牛肉的烹饪方法】10、将整锅菜倒入高压锅中 ， 选择炖肉键 。待压力锅的完成提示音响起 ， 即可装盘上桌 。
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