1、酸豆角不可以生吃 。
【酸豆角可以直接吃吗 酸豆角不可以直接吃】2、众所周知生豆角中含有植物凝集素 ， 能严重的刺激到肠胃 ， 严重的可能会诱发一些食物中毒的现象 。而酸豆角是由生豆角腌制发酵后形成的 ， 也没有什么煮熟的过程 ， 而且腌制发酵的时候可能有细菌滋生 ， 因此酸豆角不建议大家生吃 。
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