文章插图
1、花生米用水冲洗干净 ， 用厨纸把表面水份擦干 。
2、锅里放油 ， 冷油时就倒入花生米快速翻炒 ， 以保证花生米能够均匀受热 。
3、待花生米有炸开的响声后再炒一会儿 ， 待有香味且差不多都裂开时起锅沥油 ， 注意哦 ， 花生米要等冷了后才会脆 。
4、醋 ， 绵白糖 ， 和少许盐调成味汁 ， 香菜切末 。
5、把材料全部倒入放冷的花生米里拌匀即可 。
【老醋花生米的正确做法】
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