1、主料： 鸡蛋200克 白菜200克 猪肋条肉（五花肉）100克
2、调料： 大葱10克 姜5克 盐4克 味精2克 猪油（炼制）20克 淀粉(玉米)10克 将葱、姜分别洗净切成末待用；
3、淀粉放碗内加水调制成湿淀粉待用；
4、将猪肉洗净 ， 剁成肉末 ， 放入盘内；
5、猪肉加入葱姜末 ， 鸡蛋清1个、湿淀粉、精盐拌成肉馅待用；
6、白菜取菜心洗净 ， 切成段 ， 放开水锅中焯熟；
7、将鸡蛋磕入碗内打散 ， 加入水淀粉调成蛋糊 ， 倒入锅中 ， 摊成3张蛋皮；
8、将蛋皮铺在案板上 ， 抹上肉馅 ， 从右至左卷为筒状 ， 上屉用旺火蒸20分钟；
9、出屉晾凉 ， 切成片 ， 摆入汤盘内；
【做白菜蛋卷方法 白菜蛋卷做法】10、将蛋卷上面放白菜心 ， 淋上熟猪油 ， 撒上精盐 ， 浇高汤200克 ， 上屉再蒸15分钟 ， 取出上桌即可 。
推荐阅读
- 正确的洗脸方法 洗脸怎么做才是正确的
- 烤红薯烤箱做法 如何制作烤红薯
- 紫薯珍珠做法图解 要不要试一下呢
- 牛排做法窍门 牛排做法窍门是什么
- 海白菜和裙带菜的区别 海白菜和裙带菜有什么区别
- 正宗的皮蛋瘦肉粥步骤 正宗皮蛋瘦肉粥的做法步骤介绍
- 炒丸子的做法大全家常 炒丸子的烹饪方法
- 羊蛋怎么做好吃 羊蛋如何做好吃
- 做米饭的方法 米饭怎么做好吃
- 鹰爪虾萝卜丝汤的做法 鹰爪虾萝卜丝汤的制作方法