1、食材：筋头巴脑适量、土豆适量、葱姜适量、老抽适量、红辣椒适量、八角适量、花椒适量、盐适量、番茄酱适量、老抽适量、生抽适量 。
2、筋头巴脑切成小块 ， 放入清水中泡去血水 ， 冲洗干净沥净水分备用 。
3、锅中放入适量的凉水 ， 倒入筋头巴脑 ， 大火烧开再小火煮5分钟 。
【筋头巴脑的家常做法 炖筋头巴脑怎么做】4、筋头巴脑捞出来 ， 冲洗干净血沫后放在盘子里备用 。
5、锅中放入花椒粒和八角小火煸出香味 ， 再加入葱段、姜片和红辣椒段小火炒出香味 。
6、倒入筋头巴脑 ， 调入适量的番茄酱大火翻炒均匀 。
7、土豆去皮切成滚刀块 ， 倒入锅中 ， 调入适量的盐、老抽、生抽 ， 锅边淋入适量的水 ， 翻炒均匀 。
8、再转入电压力锅中 ， 按下牛羊肉键 ， 待电压力锅的浮子自然下落 ， 出锅装盘开吃 。
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