【做龙虾需要哪些配料】做龙虾需要啤酒、小葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、茴香、香叶、桂皮、植物油、酱油、盐、白糖、黑胡椒粉、味精等配料 。在烹调小龙虾时使温度达到100℃ ， 并持续10分钟直到其熟透 。如果是存放在冰箱里的小龙虾 ， 煮的时间需要延长5-10分钟 ， 因小龙虾壳比较硬 ， 冷藏之后会使肉更难煮透 。
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