烧烤小饼的制作方法 金黄酥脆美味异常


1、主料:面粉150g ,鸡蛋2个 。辅料:色拉油10g,白糖5g,盐少许,酵母2 。5g 。
2、准备物料,把物料混合搅拌,揉成面团,盖上保鲜膜(亦或湿布),静置温暖处,发至原面团1.5-2倍大时,手指抠开面团,内部呈蜂窝状即可 。
3、把面团分成若干小剂子,擀面杖擀成小面片,用叉子随意扎些排气孔 。另取一个鸡蛋,打散,拿刷子沾取少量蛋液刷匀面片表面 。
【烧烤小饼的制作方法 金黄酥脆美味异常】4、烤箱预热150℃,上下火,15分钟,烤至表面金黄即可 。

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