1、瘦肉片提前用油、盐、生粉拌匀 ， 腌15分钟 ， 锅中倒入植物油待热 ， 倒入瘦肉片大火滑炒至变色 ， 盛出备用 。
2、鸡蛋磕进大碗 ， 加少许盐搅拌成蛋液 ， 洗锅后重新热油锅 ， 倒入蛋液 ， 翻炒至熟用锅铲切成块 ， 盛出备用 。
3、热油锅 ， 倒入切成菱形片的胡萝卜片 ， 洒点水 ， 煸炒至软身 。
4、加入提前泡发至软并撕成小朵的黑木耳 ， 翻炒几下 。
5、倒入切片的黄瓜 ， 翻炒均匀 。
【木须肉盖面怎么做 这样做的木须肉最好吃】6、加入已经炒过的猪肉片 ， 加适量盐 。
7、加少许白糖提鲜 。
8、加少许生抽上色调味 ， 翻炒均匀 ， 适当洒点水 。
9、加入炒好的鸡蛋 。
10、生粉兑入适量清水调成水淀粉 ， 淋入锅里勾个薄芡 ， 翻炒均匀即可 。
11、木须肉中下入面条即可 。
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