1、铁锅:铁锅表面光滑度低,有微细缝隙,开锅后不易粘锅 。
【什么锅需要开锅】2、不锈钢锅:不锈钢锅与铁锅比起来,具有不易生锈容易打理的优点,刚买的不锈钢锅也需开锅,以达到养锅的目的 。
3、麦饭石锅:其保鲜功能较好,还有微量元素和铁,其开锅的目的是让它使用起来更加方便,增加其使用寿命 。
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