江西酒席菜单有葱油大虾、清蒸黄鳝、手撕包菜、文蛤蒸蛋、炖豆腐、清蒸娃娃菜、梅菜扣肉等菜 。
【江西酒席菜单有哪些菜】1、葱油大虾：葱油大虾是以对虾、大葱等食材制成的一道美食 。
2、清蒸黄鳝：清蒸黄鳝是一道美食 ， 制作原料主要有黄鳝、咸猪肉、银杏果 。
3、手撕包菜：一道色香味俱全的汉族名菜 ， 属于湘菜系 。此菜红白相间、麻辣鲜香、爽脆清甜 。
4、文蛤蒸蛋：主要材料有文蛤、鸡蛋 ， 辅料有生抽、盐、油、黄酒、小葱、枸杞等 。文蛤蒸蛋有四种做法 ， 烹饪简单 ， 营养丰富 。
5、炖豆腐：浙江传统名菜 ， 烧法大有讲究 。一般烧制的是家常菜 ， 做法独到的是上宴席的大菜 。
6、清蒸娃娃菜：一款菜品 ， 主要原料是蒜、虾干、虾仁 ， 制作方法是清蒸 。
7、梅菜扣肉：汉族传统名菜 ， 属客家菜 。制作材料有五花肉、梅菜、葱白、姜片等 。
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