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所说炒菜锅冒烟的原因有很多，但大都是油的锅，锅加热时分布不均，部分油加热时先沸腾产生油烟 。油烟温度约为240℃，而正常炒菜只需160℃~ 180℃，不过有时候锅太薄也会产生这种问题 。所以说买锅后一定要认准大品牌 。
【炒菜锅冒烟是油还是锅的事】
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