【蒸八宝饭需要盖保鲜膜吗】蒸八宝饭需要盖保鲜膜 ， 可以防止水蒸气掉落碗中 ， 以免导致蒸出来的八宝饭过烂 ， 影响口感和味道 。八宝饭是汉族传统名点 ， 色泽绚丽、甜香筋软 。通常八宝饭是在腊八节食用 ， 特别是江南一带较为流行 。
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