【西米月饼怎么做 西米月饼的做法】1、食材:西米 适量,紫红薯 适量,植物油 适量,面粉 少许,白糖 少许 。
2、先准备好西米,用清水侵泡西米,大约侵泡30分钟左右,侵泡时间可以长不能短,小编就侵泡了15分钟左右,有少部分西米没有捣粹 。
3、紫红薯洗干净然后彻小片,再把紫红薯放到锅里蒸熟,注意蒸紫红薯的水位要合适,不能因为水少了而把紫红薯蒸糊了影响月饼的口感 。
4、西米侵泡好了后就会膨胀,可以用小勺子把西米捣粹,认真捣一定要把西米全部捣粹 。
5、紫红薯蒸好后,就盛起来,也用小勺子把紫红薯捣粹,捣紫红薯的时候比较轻松,用的时间也比捣西米少 。
6、然后在西米里加上面粉、植物油(可以是花生油、茶油)喜欢吃糖的朋友还可以加入白糖 。把这些东西揉成面团,然后再彻成大小一样的形状 。
7、把紫红薯包在面团里,然后再用月饼模具压出漂亮放月饼 。为了预防粘连,可以在手上、月饼模具上、菜板上刷一层油 。
8、也要在蒸锅里刷上一层油,然后把月饼放到蒸锅里,大约蒸30分钟就熟了 。
推荐阅读
- 无花果罐头怎么做 5步做无花果罐头
- 传祺gs4手自一体平均油耗怎么算 实测油耗是否偏高
- 船怎么做 我的世界船怎么制做
- 微信拍一拍没有文字提示怎么办
- 双层蟹爪兰上层扁瘪怎么办
- 宫灯长寿花怎么养
- 起泡泥粘在衣服上怎么处理
- 白兰花受冻怎么挽救
- 光与夜之恋怎么增加上阵灵犀数量 光与夜之恋灵犀怎么培养增加上阵灵犀数量
- 天翼网关怎么让网速快