1、将鱿鱼的身体破开,用刀去除鱿鱼的内脏和须,把残留的内脏去掉,剔除软骨 。
2、在鱿鱼顶部和中间划一刀,沿切口撕去表皮,再在鱿鱼顶部连接部位划一刀,用刀轻轻刮起表皮后撕去表皮,将鱿鱼放入水中仔细搓洗 。
【鱿鱼怎么处理方法】3、去除鱿鱼的口器、眼睛,将鱿鱼须放入水中搓洗,去除上面的表皮即可 。
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