1、主料：猪肉500g 。
【清水肉丸的做法和配方 怎么做清水肉丸】2、辅料：油适量、盐1勺、味精10颗、鸡蛋1个、淀粉适量 。
3、把肉馅放到盆子里 ， 加上鸡蛋淀粉 ， 盐 ， 味精 ， 十三香 ， 搅拌均匀即可 。
4、香菜切成段备用 。
5、用手把肉馅挤成一团备用 。
6、清水烧开以后把弄好的肉丸放到锅里 。
7、这时烧到水开了就行 。
8、最后加上盐 ， 味精香菜 ， 即可出锅了 。
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