1、适用整块肉：接半盆水 ， 在水中加入一些醋 ， 把肉放在水里 ， 30分钟便可让肉完全解冻 。醋的量要控制好 ， 半盆水大概加20毫升的醋 。
【肉怎么解冻】2、适用肉馅：拿出一个袋子 ， 将还没有冻上的肉馅装进袋子中 ， 将袋子放平 ， 把肉馅按成一个扁平的薄片 。解冻时将袋子拿到水龙头下面 ， 用很小的水流冲 ， 边冲边用手抹掉袋子上的冰 ， 尽量不要让水进入袋子中 ， 前后捏一捏 ， 肉馅便可松软 。把肉馅从袋子中取出 ， 放入碗里 ， 很容易掰成小块 。拌上料酒、盐、鸡精、酱油等炒菜时要用的调味料 ， 搅拌几下 ， 肉馅就能完全化开 。
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