【酒圣分别是谁】酒圣是杜康 。据《史记》记载，杜康是夏朝的国君，也是中国古代传说中的“酿酒始祖”，汉《说文解字》记载：杜康始作秫酒 。又名少康，夏朝国君 。因杜康善酿酒，后世将杜康尊为酒圣，制酒业则奉杜康为祖师爷 。后世多以“杜康”借指酒 。
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