【猪肚怎么切】1、将猪肚整个清洗干净 ， 沥干水分备用；
2、把猪肚放平整 ， 用剪刀从开口处将猪肚剪开；
3、猪肚上面的油脂用剪刀剪去；
4、处理干净油脂后 ， 取一半猪肚；
5、顺着纹理切成四小份；
6、取一小份 ， 像切鱼片一样斜刀切片即可 。
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