1、切少许葱、姜丝 ， 将瘦肉切成条 ， 肉丝用淀粉浆好 ， 皮蛋切成小块 。
【皮蛋瘦肉粥最简单做法 怎么做营养好吃】2、将米洗好放入砂锅 ， 用少许色拉油腌制十分钟 ， 放满锅水煮 。
3、粥煮粘稠后 ， 放入浆好的肉丝、皮蛋搅拌均匀 ， 放入蒜末姜丝、枸杞 ， 小火煮两分钟 ， 加入适量鸡精、盐搅拌均匀皮蛋瘦肉粥就做好了 。
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