1、红烧羊排:羊排、蒜瓣、冰糖、料酒、老抽、盐、胡椒粉 。
2、先将羊排剁成小块,洗干净之后,在锅中加入冷水烧开,之后撇去浮沫,再将羊排捞出来,沥干水分 。
3、锅内少许油烧热,放入冰糖炒至溶化呈微红色,放入羊排翻炒上色 。
4、加料酒和胡椒粉炒匀,放适量老抽炒至羊排呈酱红色 。
【羊排肉怎么做好吃 如何制作羊排肉】5、添水没过羊排,同时扔进几粒蒜瓣同煮 。
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