1、兰花萝卜 。
兰花萝卜是以当地盛产的新鲜萝卜为原料，配上辣椒粉、精盐等辅料精制而成 。简单处理过的萝卜在切上数刀以后仍旧是一个整体，提起来就像一朵盛开的兰花 。
2、平江火焙鱼 。
平江火焙鱼是岳阳的特色小吃，它是将去掉内脏的小鱼，放在铁锅中摊开后焙干，等其完全冷却后用花生壳、橘子皮、木屑等熏烤 。制作好的火培鱼色泽金黄香味扑鼻，既有活鱼的鲜美，又有干鱼的酥脆，是一种既好吃又便于储存的美食 。
【岳阳有什么特产小吃 岳阳有哪些特产小吃】3、湘莲 。
湘莲是岳阳名产之一，粒大饱满，洁白圆润、质地细腻、糯香鲜甜、营养丰富 。煮熟后落口消融，清香四溢 。是岳阳宴席上的必需品 。
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