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【油条糍饭团做法图解 油条糍饭团怎么做】1、糯米和红糙米比例为5:1 , 糯米还可以更多一些 , 均浸泡过夜 。之后按平时煮饭的水量煮成糯米饭即可 。如果是第一次做糍饭糕还是建议多煮点饭 , 不然包的时候饭太少会破的哦 。红糙米的口感是有嚼劲的 , 您也可以换成普通大米 , 黑米 , 紫米等等 ,
2、用烤箱预热180度上下火 , 把油条丢进去15到20秒就会重新变脆 。
3、煮好饭 , 热了油条 , 把其他原料也准备好 。
4、用上图中甜酱 , 蘑菇酱 , 花生酱和腐乳 , 调一个酱 , 分量可以按自己的口味调节 , 但是甜面酱 , 花生酱加腐乳的组合是不会错的 , 非常好吃!
5、把煮好的饭均匀的平铺在保鲜膜上按紧实一些 , 宽度大约是油条长度的一倍半 。在中间位置抹上酱、撒上榨菜丁 , 再多多的放肉松 。
6、之后放上油条 , 拎起包鲜膜的一端 , 带着饭一起向前向下包裹住油条 , 继续向前卷直到把油条完全包裹住 , 把刚才拎起的那一端保鲜膜撕开 , 继续把饭卷完即可 。
7、最后撕开保鲜膜 , 撒上点黑芝麻装饰就完成啦!
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