1、红米淘洗一遍 ， 加水隔夜浸泡 。
2、红米放入料理机 ， 加入没过米的水 ， 搅拌生米浆 。
【红米年糕做法 怎样做红米年糕】3、将米浆倒入可微波的碗中 。
4、中高火 ， 每次加热一分半 ， 取出搅拌 ， 加热两到三次 ， 米浆变成粉团 。这时候的粉团还比较烫手 ， 很黏 。
5、粉团放至到温热、不烫手时 ， 用保鲜袋套住手 ， 把粉团装入保鲜袋中 ， 充分揉匀 。这样处理粉团就不会黏手了 。
6、揉匀的粉团整理成圆柱形 。
7、把袋子浸入冷水中 ， 完全冷却后的年糕才不会黏手了 。
8、将冷却后的年糕切片 ， 可以直接吃 ， 也可以煎香了沾桂花糖或者红糖来吃 。
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