【铁锅炖贴饼子是死面还是发面】铁锅炖贴饼子一般采用发面 。因为发面制作的贴饼子才会松软有嚼劲，口感及风味更佳 。注意制作发面贴饼子时，酵母要提前用水化开，可以有效促进和加快发酵过程 。
推荐阅读
- 新买的铁锅如何开锅
- 铁锅有个小洞怎么补救
- 怎样让铁锅煮东西不变黑
- 铁锅怎么开
- 不锈钢锅好还是铁锅对人身体好 是不锈钢锅好还是铁锅对人身体好
- 为什么铁锅洗干净了擦起来还是黑的
- 铁锅糊锅底很严重去除妙招 铁锅糊锅底去除妙招有哪些
- 怎样去除新铁锅的黑色物 三个技巧你知道吗
- 地锅鸡和铁锅炖有什么区别
- 中康铁锅第一次使用怎么清洗 中康铁锅第一次使用如何清洗