1、干香菇和海蛎干浸泡片刻;
2、把香菇、海蛎干切小丁;
【烩豆腐怎么做 烩豆腐如何做】3、五花肉洗净切小丁;
4、砂锅热锅倒油，放入肉丁滑炒 (我用的是可以干烧的锅，普通砂锅千万不要这样做哦);
5、加入香菇和海蛎丁煸炒;
6、加入半碗水;
7、直接把豆腐放进去;
8、用锅铲剁碎，盖上盖子焖10分钟;
9、调一碗水淀粉，稍微浓稠一些;
10、加盐、鸡精调味，淋入水淀粉煮开，撒入葱花;
11、出锅放上炸好的花生米即可;
12、嫩嫩的豆腐特别好吃.
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