1、主料：鸡爪适量 。
2、辅料：葱适量、姜适量、干辣椒适量 。
3、配料：八角适量、盐适量、冰糖适量、米酒适量、味精适量、十三香适量 。
4、鸡爪去指甲 ， 焯水捞出 。
5、炒糖色 ， 炒到鸡爪微黄 。
6、放入葱姜八角红辣椒炒出香味 。
7、老抽生抽一比一 ， 米酒一碗 。烧开 。
8、放盐 ， 十三香 ， 烧开 。
【非常好吃的红烧鸡爪如何弄更好吃 怎么做红烧鸡爪红烧鸡爪】9、中小火煮十五到二十分钟大火收汁即可 。出锅放点味精提味 。
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