【豌豆属于什么类蔬菜】
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豌豆按蔬菜分该分在豆类蔬菜一类 ， 比如四季豆 ， 长豆角 ， 荷兰豆 ， 豌豆 ， 黄豆 ， 扁豆 ， 刀豆毛豆等都是豆类蔬菜 。这类蔬菜不但口味好 ， 还是预防治病的良药 。
豆荚是单心皮发育而成的果实 ， 成熟后 ， 果皮沿背缝和腹缝两面开裂 ， 如大豆、豌豆、蚕豆等 。
有的虽具豆荚形式 ， 但并不开裂 ， 如落花生、合欢、皂荚等 。
也有的豆荚呈分节状 ， 成熟后也不开裂 ， 而是节节脱落 ， 每节含种子一粒 ， 这类豆荚 ， 称为节荚 ， 如决明、含羞草、山蚂蝗等 。
有的豆荚螺旋状 ， 外有刺毛 ， 如苜蓿的果实 ， 或圆柱形分节 ， 作念珠状 ， 如槐的果实 。
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