【家常菜凉拌凉粉的做法，分享给大家】1、买来的凉粉用清水冲洗一下 ， 切条或者小丁都可以 ， 切的小一点容易入味 。
2、小葱切碎 ， 蒜切末 ， 干辣椒切碎 。
3、碗中放入葱 ， 蒜 ， 干辣椒 ， 辣椒面 ， 芝麻 ， 锅中烧热油 ， 浇入碗中 ， 不要太多油 。
4、倒入麻油 ， 生抽 ， 香醋 ， 香油 ， 调成料汁 。
5、浇在凉粉上即可 。
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