1、降胆固醇降血脂 。
【燕麦的功效与作用 燕麦真的是好东西】燕麦中含有一种物质叫做燕麦胶 ， 燕麦胶是一种可溶性纤维 ， 也是一种β-葡聚糖 ， 很多的实验数据表明 ， 食用燕麦能够降低血液中的总胆固醇和甘油三酯以及β-脂蛋白的含量 ， 燕麦能够使血液中高密度脂蛋白胆固醇升高 ， 降低低密度脂蛋白胆固醇 ， 因为燕麦的脂肪中大部分都是不饱和脂肪酸 ， 含量较高的是亚油酸 ， 不饱和脂肪酸有助于降低人体内胆固醇的含量 ， 并且燕麦中还含有非淀粉多糖 ， 非淀粉多糖物质也有助于降低胆固醇 ， 所以食用燕麦有助于降低胆固醇 。
2、减肥 。
燕麦是一种低热量的食物 ， 并且食用燕麦有很强的饱腹感 ， 燕麦中还含有丰富的膳食纤维 ， 膳食纤维有助于吸附肠道内的废弃物 ， 并使之排出体外 ， 促进排便 ， 所以燕麦是一种减肥食物 ， 有着帮助减肥的功效 。
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