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【鸡胸肉片腌制方法 鸡胸肉片腌制方法及做法】1、鸡胸肉切成片 ， 用刀背拍拍 。
2、半勺胡椒粉 ， 一勺辣椒粉 。两勺淀粉 ， 一勺料酒 。一勺生抽 。
3、搅拌均匀后腌制半个小时即可烹饪 。
4、糖醋鸡胸肉的做法：
（1）食材：鸡胸肉适量 ， 糖适量 ， 食用油适量 ， 盐适量 ， 淀粉适量 ， 番茄酱适量 ， 鸡肉切成条状 。
（2）可以切小块点容易熟就是裹粉会崩溃 ， 鸡蛋里打散后放盐 ， 把鸡肉放在鸡蛋里裏匀 ， 准备好淀粉在另一个碗里 ， 把鸡肉条放进去均匀裹上淀粉 ， 备用 。
（3）锅里放点儿油,准备炸鸡条儿 ， 第一次分批炸定型了就捞出 ， 第二次全部一起再炸一遍 ， 金黄色就好啦 ， 把炸鸡肉剩下的油留一丢丢炒番茄酱糖盐 ， 这时候可以加一点温水哈 ， 酱汁滚了把鸡肉条放进去炒匀 ， 出锅 ， 加芝麻即可！
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