过了保质期的花生油不能吃了！
花生油放久后很容易出现油渣，这是油脂酸败的现象 。花生油中含有一种亚油酸成分，容易与空气中的氧发生化学反应，这种现象叫“油脂氧化”，会生成具有特殊气味的小分子醛、酮类及羧酸等氧化物、过氧化物及其它分解产物 。加热后，油烟大、呛人，食用后容易中毒 。为了健康着想，过期的花生油可以另作别的用途 。
1、抹手，对于干燥开裂的皮肤，放进油里泡泡，会有改善，而且指尖、指甲会透明、坚固些哦 。
2、养花，过期的花生油可以用来养君子兰 。
3、做润滑油，比如单车链条、轴承、门锁等地方，都可以用花生油来当做润滑油使用 。但是，不能当做专用润滑油使用 。
4、做肥皂，按一定的比例，加入碱、米饭可以配制成洗手的肥皂 。
【花生油过保质期 还可以这样用】一般正品桶装的花生油保质期都是十八个月， 这个是指不开瓶的最佳保存状况下 。如果对于已经开瓶的花生油来说，最好是四到九个月内吃完 。在贮存花生油的时候，要避免高温，放在遮光阴凉的地方 。同时， 容器的盖子应该拧紧，避免空气进入，加速花生油变质 。
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