1、主料：羊肉100克、香肠100克、骨肉相连100克、西葫芦50克、茄子50克 。
2、辅料：油15克、孜然粉5克、辣椒面2克 。
3、做法：
（1）蔬菜清洗干净 。
（2）准备好羊肉 ， 还有香肠和骨肉相连 。
【怎么做好烧烤 自制烧烤的烹饪技巧】（3）把香肠串到签子上 ， 用剪刀在侧面剪好口子 。
（4）羊肉切小块 ， 串到签子上 ， 每一串上面要有肥有瘦 。
（5）西葫芦切片串起来 。
（6）最后还有茄子 。
（7）将蔬菜表面先刷一层油 。羊肉可以直接放到烤炉上 ， 烤炉温度扭到中高 ， 要不停的翻页 ， 让两面受热都均匀 。
（8）香肠烤好后 ， 侧面都会翻卷起来 ， 撒上孜然粉和辣椒面 。
（9）羊肉串撒上孜然粉和辣椒面 ， 再上烤炉烤半分钟 。
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