莼菜汤的家常做法 莼菜汤简单做法


【莼菜汤的家常做法 莼菜汤简单做法】主料:新鲜莼菜(瓶装),辅料:熟火腿、鸡蛋,调料:盐、鸡精、高汤、香油
1、将莼菜洗净,火腿切成细丝,鸡蛋弃黄留清;
2、坐锅点火放清水,待水开放入莼菜焯一下捞出沥干水份倒入汤碗中;
3、坐锅点火倒入高汤、火腿丝、盐、鸡精锅开放入蛋清,淋上香油,倒入装有莼菜的汤碗中即食 。

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