1、味道不同：黑巧克力味道会偏苦以及带有可可豆的香味 ， 而普通巧克力口则会带有更多的奶味以及更柔和的甜味 。
【黑巧克力和普通巧克力的区别】2、颜色不同：通常黑巧克力会比普通巧克力颜色更深 ， 通常呈黑色 ， 而普通巧克力颜色通常呈白色、浅棕色或棕色 。
3、成分不同：黑巧克力可可脂含量比普通巧克力高 ， 微苦 ， 可固形物含量高 。而普通巧克力主要成分是可可液块 ， 呈柔滑糊稠状 ， 可固形物含量低 。
4、口感不同：黑巧克力口感非常柔顺嫩滑、脆硬 ， 而普通巧克力有微粒感 。
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