【冷藏食品与冷冻食品的区别】1、温度要求不同：冷冻食品温度低，可达到零下18摄氏度 。冷藏食品通常保持在1-10摄氏度 。
2、适合食品不同：冷冻适合保存鱼虾肉类生鲜等食品，避免腐败变质 。冷藏适用于大多数蔬菜、水果及剩余食物菜品的保存 。
3、特点不同：冷冻食品易保藏，广泛用于肉、禽、水产、乳、蛋、蔬菜和水果等易腐食品的生产、运输和贮藏；营养、方便、卫生、经济；市场需求量大，在发达国家占有重要的地位，在发展中国家发展迅速 。冷藏食品保藏过程中考虑水分活度、气体成分、PH值等对微生物生长的影响因素，通过采用包装改变气体成分和开发新的保藏剂，与低温结合，使食品有更好的保鲜效果 。
推荐阅读
- 类与种有什么区别
- 魔鬼的由来
- 多肽护肤品的功效与作用
- 华为手机怎么连接蓝牙耳机 华为手机与蓝牙耳机怎么连接
- 丹参粉的功效与作用吃法 让你轻松保养身体
- “作为”与“做为”的区别
- 初中化学方程式汇总 初中化学单质与氧气的反应方程式汇总
- 公开黄芪泡酒功效与副作用 切勿盲目用药
- 燕窝能同时与蜂王浆服用吗？
- 福建乌龙茶产销的经验与教训